老北京红糖油饼

3 人做过这道菜
老妈做的糖油饼很简单,特别好吃😋

用料  

面皮
高筋面粉 400克
泡打粉 7克
酵母 4克
4克
全蛋液 60克
温水 180克—200克
糖皮
红糖 200克
高粉 320克
热水 80克—90克

老北京红糖油饼的做法  

  1. 高粉、盐、泡打粉、蛋液和温水冲开的酵母一起混合揉成光滑的面团,常温醒发2—3小时。

    老北京红糖油饼的做法 步骤1
  2. 红糖加入热水搅拌至无颗粒,加入高粉揉成面团,醒发30—40分钟。

    老北京红糖油饼的做法 步骤2
  3. 面皮和糖皮分别分成10份分别擀片(图片分别是五份),再把面皮和糖皮重合在一起擀。

    老北京红糖油饼的做法 步骤3
  4. 热锅热油下锅炸

    老北京红糖油饼的做法 步骤4
  5. 简单又美味的糖皮出锅啦

    老北京红糖油饼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

老北京红糖油饼相关分类

该菜谱发布于 2020-12-15 19:09:08
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老北京红糖油饼的答疑

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