网红的生吐司确实棒（小美版标准吐司模2条）

汤种：设置2.5分钟，85度，速度2.5，完成后密封冷却至常温（约2小时）备用。

加入除盐、酵母和黄油以外的所有材料和汤种，20秒，缓慢转动到速度5混合，揉面2分钟；

加入酵母，揉面2分钟；

加入盐，揉面1分钟；

加入软化的黄油，揉面5分钟，取出面团摔打50下，滚圆一发，至体积变大至2-2.5倍，手指沾干粉插入回缩轻微。

分割6份，滚圆松弛20分钟；

用手压平，擀成椭圆形，轻轻卷起，松弛20分钟；

再次擀开成25-30厘米长条，压平底边，轻轻卷起成2.5-3圈，同方向排入吐司盒，二发至8成满。

预热烤箱170度，35分钟（黑吐司盒）。一般吐司盒40-45分钟。