巧克力奶油蛋糕

Name: 巧克力奶油蛋糕
Ingredients: 请看上面请看上面

7.7 综合评分

8 人做过这道菜

什么和冬天最配？巧克力奶油蛋糕呀！这个时候不考虑热量，因为我们需要脂肪来抵御寒冷吖！

🌸所需食材🌸
6寸蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉55克，玉米油38克，细砂糖50克，牛奶60克，可可粉15克，白醋或柠檬汁几滴。
奶油：淡奶油250克，淡奶油50克➕黑巧克力50克，细砂糖15克。

用料

请看上面

✅玉米油微微加热至边缘冒小泡，倒入可可粉中拌匀，加入牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。
✅蛋白中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖打发至小尖角状态，分两次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中震出气泡，放入140度预热好的烤箱烘烤45分钟，出炉震出热气，倒扣晾凉后脱模。
✅50克淡奶油➕50克黑巧克力隔热水融化混合均匀，晾凉备用。淡奶油➕细砂糖打发至纹路清晰，加入巧克力奶油搅打均匀装入裱花袋。
✅蛋糕分成3片，用奶油装饰成自己喜欢的亚子～完成！
好看又好吃
你也试试吧！
太好吃啦嘻嘻