金沙奶黄发糕
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人做过这道菜
哎呀阿敏
应娘亲祭拜供品的“下单”需求，专门“研发”了符合她口味的发糕。操作不难，成品挺惊艳。
如果有素食需求，可以不加金沙奶黄馅料，牛奶可以替换为等量白开水。
用的是六连模，馅料可以做12个(也就是两个六连模)。糕体是一个六连模的量，方便做不同口味，一次6个。
如果有素食需求，可以不加金沙奶黄馅料，牛奶可以替换为等量白开水。
用的是六连模，馅料可以做12个(也就是两个六连模)。糕体是一个六连模的量，方便做不同口味，一次6个。
用料
| 金沙奶黄馅(12个量) | |
| “味好美”金沙咸蛋黄调味料 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 水 | 5克 |
| 发糕糊(6个量) | |
| 中筋面粉 | 125克 |
| 澄粉 | 25克 |
| 糖粉 | 40-80克 |
| 牛奶/水 | 100克 |
| 猪油/玉米油 | 25克 |
| 蛋清 | 半个 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 白醋 | 5克 |
金沙奶黄发糕的做法
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把“金沙奶黄馅”的材料和一起(黄油可以微波炉加热融化，室温软化也行)
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按材料表顺序和出面糊，如果要其它颜色可以加入食用色粉，红曲粉、南瓜粉、抹茶粉……
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六连模加油纸托，先挤入一层面糊底，加入馅料，再挤到八分满。最后面糊基本全部用完。
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水开后放入，大火蒸12分钟。
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出锅，脱模。
