盐城鸡蛋饼-家乡的味道-更新酱的做法
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人做过这道菜
一只帅南瓜
几年前收藏了一个炸酱的菜谱，一直没有做。这周突然想起，油炸小吃的酱和鸡蛋饼的酱应该属于一种东西，正好看到这个炸酱菜谱就打算做下。没想到歪打正着，真的特别好吃，还比外面的干净。做给娃吃也特别放心。因为没打算写菜谱，所以照片拍的不详细。将就看一下哈。更新了一下酱的做法，原作者链接也在底部。一定要尝试一下哈。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 2汤勺 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
| 水 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 甜面酱 | 170克 |
| 花生酱 | 50克 |
| 白糖 | 2大勺 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜头 | 2粒 |
| 水 | 200毫升 |
| 花椒粉五香粉 | 少许 |
盐城鸡蛋饼-家乡的味道-更新酱的做法的做法
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面粉一边加水一边搅拌，好了之后舀两勺进电饼铛。摊匀。然后鸡蛋打好倒上面皮，摊匀。撒上葱花，香菜，黑芝麻。黑芝麻我忘了撒了。
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翻面，刷甜面酱。把饼子掀一点起来，倒点油，把火腿肠下去煎一下。
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把火腿肠放在面皮上。
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切吧切吧吃了
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这是第三张饼好看点。
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锅内放宽油，爆香洋葱丁，蒜蓉，加入甜面酱，花生酱，耗油，白糖，花椒粉，五香粉，倒入水烧开。然后破壁机打一下。就可以了。这个酱汁用的crazy_go的方子。感谢。地址在这。https://www.xiachufang.com/recipe/103036675/
小贴士
葱花，香菜，酱都提前备好。如果没有竹蜻蜓就把鸡蛋在碗里打好备用。
