小炒牛肉
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人做过这道菜
塔克西
每次去湘菜馆都会点一个小炒黄牛肉，又香又辣又下饭。于是乎为了这一盘，准备的妥妥当当，毕竟第一次自己动手炒这菜，从香菜、香葱、青椒、尖椒、姜、蒜，到料酒、耗油、胡椒粉、淀粉、白糖。。。
用料
小炒牛肉的做法
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牛肉切片，放入少许盐、酱油、胡椒粉、料酒抓匀入味，最后放点淀粉再抓匀
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香菜、香葱切一盘；
青线椒、小尖椒、姜丝、蒜末放一盘
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1.锅内倒入少许油，油三分热时，放入已经抓匀入味好了的牛肉，翻炒15秒后捞出牛肉；
2. 再放一点油，放入姜蒜炒，再放入青椒尖椒炒；
3. 关火放调料，放点酱油、耗油、胡椒粉、白糖提鲜，翻炒两下；
4.放入刚刚炒好的牛肉，在放点料酒，牛肉和各种调料混合翻炒；
5.最后放入香菜香葱，炒两下
出锅～
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味道好极了
