炖猪大骨
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人做过这道菜
上民老黑
发工资了，馋了很久的猪骨一咬牙买了一整根，花了55块。为了纪念这根猪骨就上传一个菜谱让猪兄芳名永存吧。
用料
炖猪大骨的做法
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买来的新鲜猪大腿骨让摊主斩断，买回家冷水浸泡40分钟出血水，嫌麻烦的洗净就行。
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萝卜削皮，这个萝卜像个瓜
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山药削皮
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准备好配料
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冷水下锅焯水捞去浮沫，猪腿骨血水多所以浮沫很多（此步骤需放料酒和姜葱）
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得到份处理完毕的猪骨
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当当当！
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然后一起下入炖锅放入新的大葱和姜片和橘子皮（针不戳）大火烧沸转小火慢炖，半小时之后再下萝卜和山药。
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一个半小时之后得到成品撒上葱花枸杞焖一会会。
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这道汤针不戳喜欢的兄弟萌可以尝试一下奥。
小贴士
记得萝卜山药不要太早放下过锅。
记得没事看看锅里不要沸出来了。
葱段四十分钟后捞出避免发酸影响汤的口感。
言的话可以开局就放也可以结尾放。
记得没事看看锅里不要沸出来了。
葱段四十分钟后捞出避免发酸影响汤的口感。
言的话可以开局就放也可以结尾放。
