浪漫的雪花❄️甜蜜的味道

Name: 浪漫的雪花❄️甜蜜的味道
Ingredients: 1个红心火龙果; 150克全麦面粉; 250克普通面粉; 20克（喜甜可多加）细砂糖; 4克酵母; 2克盐; 3滴白醋; 20克黄油; 材料凭感觉山药芝士红枣馅料; 蒸二根压泥山药泥; 8颗枣量红枣碎; 一把芝士碎; 大概10克奶粉; 8克左右白糖

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温暖冬季_5rd7

温暖冬季～～和俺家小男生～一起合作来个火龙果雪花❄️山药面包～～冬天雪花、红色、粉色、浪漫的感觉～～希望我们都是彼此最靠谱最贴心的羁绊……

用料

红心火龙果	1个
全麦面粉	150克
普通面粉	250克
细砂糖	20克（喜甜可多加）
酵母	4克
盐	2克
白醋	3滴
黄油	20克
山药芝士红枣馅料	材料凭感觉
山药泥	蒸二根压泥
红枣碎	8颗枣量
芝士碎	一把
奶粉	大概10克
白糖	8克左右

浪漫的雪花❄️甜蜜的味道的做法

火龙果用手抓成泥，滴几滴白醋，放入面粉、酵母搅拌成絮状，撒入白糖、盐，揉成面团即可，然后在案板上想搓衣服一样揉面大概五分钟（这个过程有点粘手）加入20克黄油继续揉搓20分钟，揉出手套膜。
放置在盆里盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。
发面的过程中准备山药芝士红枣馅。
戴上一次性手套抓拌均匀。
发酵好的面团120克左右分三个，擀成圆形，放入馅料，盖上捏紧边，再放馅料盖上捏紧边。
圆饼中间扣个圆形瓶盖、杯盖之类的，把圆饼平分16分，相领的两个反方向拧两圈，捏在一起。放入烤箱30度二次发酵至两倍大。
发酵的过程中，剩下的面团再做几个欧包。
发酵好的面包，表面筛入一层面粉，筛的过程就像飘落的雪花在飞舞。
预热烤箱170度，烤15分钟，盖上锡纸再烤15分钟，少女粉出炉。从红色变成粉色，神奇浪漫的感觉。
等待雪花面包出炉的过程中，欧包也发酵整形完毕，接着烤欧包。
柔软粉嫩可爱的欧包，打开馅料十足还有拉丝的感觉，味道口感超棒😋