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排骨炖冻豆腐

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程程0924的厨房  程程0924

用料  

排骨 250克
冻豆腐 半块
生抽 2勺
红烧酱油 1勺
冰糖 适量
料酒 1勺
盐 适量
葱 三段
姜 五片
蒜 5瓣
花椒 15粒
大料 2个
油 适量
蚝油 1勺
开水 适量

排骨炖冻豆腐的做法  

  1. 排骨冷水下锅，加入两片姜和一勺料酒焯水

  2. 锅内放少许油，煸炒排骨，加入冰糖，炒至冰糖融化，放入葱姜蒜大料花椒，继续煸炒出香味，倒入生抽，红烧酱油，蚝油，加入开水，小火慢炖一小时，排骨软烂后，加入胡萝卜和冻豆腐，豆腐和胡萝卜熟后，稍微留点汤即可出锅，配一碗米饭，简直不要太好吃

上传你做的排骨炖冻豆腐

 
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该菜谱发布于 2020-12-16 14:27:35
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