番茄虾仁意面(浓香美味)

8.9 综合评分
7 人做过这道菜
简单又好吃的一款虾仁意面,方子也是经过反复对比口感调整后才定下的,今后在家就可以吃到香味浓郁的美味虾仁意面了!详细总结记录一下利人利己!

用料  

意面:70克
大虾仁:8个左右
洋葱:70克
蒜瓣:2个
番茄:230克
圣女果:2个
西兰花🥦:几朵
白胡椒粉:适量
蕃茄酱:35克左右
黄油:25克
盐:2克左右
白糖:2克
芝士片:1片(适量其他品种奶酪都行)
蚝油:5克
黑胡椒粉:适量
欧芹碎:适量

番茄虾仁意面(浓香美味)的做法  

  1. 处理虾仁:冰箱里取出冷冻虾仁放凉水里自然解冻,在水里加入一些姜丝。

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤1
  2. 煮意面:
        锅里水开后加一点盐(入底味),把意面竖着散开放入锅内,等意面变软自然散落锅里,再用筷子搅拌一下预防糊锅底,盖锅盖小火大概煮10分钟,直到意面心里全部变软捞出控水。

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤2
  3. 煮好的意面过凉水控水备用!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤3
  4. 上面三种食材的处理步骤:
    把解冻后的虾仁加入适量白胡椒粉和一点盐抓匀腌制上!
          焯水西蓝花,焯水时在水里加点盐能保持碧绿颜色,然后过凉水备用!
         把番茄顶部割十字花刀,放入煮过西兰花的水里烫25左右捞出去皮更容易,然后切小块备用!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤4
  5. 炒锅里加入黄油融化!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤5
  6. 把洋葱、蒜末倒入炒出香味!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤6
  7. 把番茄倒入,把盐加入!把番茄炒出汤汁(盐加入后番茄很快就出汤汁了)!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤7
  8. 加入腌制过的虾仁!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤8
  9. 加入番茄酱、蚝油、白糖搅拌!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤9
  10. 加入一片芝士(或者其他种类的奶酪),加入适量奶酪浓香美味又增加营养!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤10
  11. 加入焯水过西兰花搅拌!。

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤11
  12. 加入切块的圣女果既丰富口感也增加卖相!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤12
  13. 最后加入适量黑胡椒粉、加入适量欧芹碎搅拌均匀(我用的是干欧芹碎,图片忘拍就忽略)!
         锅里汤汁多的话就开着锅盖翻拌片刻再收一点汤汁,直到汤汁适中就可以出锅装盘了!

         说明:盐在前面可以先少放,出锅前品尝一下咸味不够再及时弥补!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤13
  14. 再配上一份水果酸奶或者咖啡等饮品就是舒服的一顿营养美味了!
              走心记录,愿有缘看到食谱的您也做出美味,幸福快乐🎉!

    番茄虾仁意面(浓香美味)的做法 步骤14

小贴士

煮意面时注意要用筷子搅拌一下,防止糊锅。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

番茄虾仁意面(浓香美味)相关分类

该菜谱发布于 2020-12-16 15:19:14
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