嫩滑肉感超易做的香菇炒肉片
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人做过这道菜
BowieHBY
香菇炒肉片，食堂经常会吃到的菜式，在家自己做也非常简单，肉感满满，口感真的好nun好nun！
用料
嫩滑肉感超易做的香菇炒肉片的做法
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葱切葱花，鲜香菇切片。猪前腿肉洗净切片，加入盐、糖、生抽、淀粉和油。
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将肉和腌料拌匀腌制10分钟。
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起油锅，下肉片，转中火，快速炒散。
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炒至肉片变色，8成熟，盛出备用。
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锅内留底油，小火炒香葱花。
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下鲜香菇片，转中火翻炒至香菇变软变色，转小火，加盐和糖（如果喜欢多汁可以加少许生抽），再转中火翻炒均匀。
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倒入肉片，转大火，快速翻炒2分钟。
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香气满溢，出锅。
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快享用吧，多准备点米饭哦，特别下饭！
小贴士
喜欢肉汁多的可以在出锅前勾个薄芡，火候不要过大，因为香菇比较吸油，锅内太干容易焦。
