红枣核桃糕

核桃先放烤箱150度烤15分钟

红枣放网锅，加水与红枣齐，设定5分钟/50度/速度5先把红枣洗干净

经过冲刷的水

取红枣肉约400g，加水600g，设定3分钟/速度10，先把红枣打成泥，（中间如果机器空转，要暂停把锅壁上的枣泥刮到锅底再继续打磨

打磨好的枣泥

打磨完以后，设定25分钟/varoma/速度4，不要盖量杯盖，可以放防溅盖或者网锅避免食材溅出

熬好的枣泥

稠度大概是这样的

这是我用的麦芽糖浆，也可以用普通的麦芽糖更香

加入麦芽糖200g和冰糖100g

再加入100g糯米粉

然后先设定10分钟/varoma/速度4

然后根据状态，每次增加5分钟，最后我一共煮了30分钟，煮好的枣泥是有光泽带弹性的，热的时候比较软，冷了以后不会沾手，可以一边熬一遍取一小块测试状态，如果太软可以适当的增加时间

然后加入核桃，20秒/反转速度3

不均匀的最后用刮棒混合均匀就好了

然后上下垫油布，用擀面杖压平，等冷却以后用刀切小块

最后包上糯米纸防止粘黏

完成的枣泥核桃糕，不会太甜，很好吃的