香菇酱
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人做过这道菜
樱桃老wan子
用料
香菇酱的做法
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准备材料，干香菇提前泡发，切丁，猪肉切丁，大蒜切末
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黄豆酱小瓶的话用两瓶即可，甜面酱用一半就行，也可以买那种袋装的180克的，用一包就行
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把肉先炒熟，尽量炒的干一点，这样炒酱的时候肉没有肉腥的味道，香菇也提前蒸熟或炒熟，我是放在蒸锅上蒸熟的，大约10分钟左右就可以了。
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锅里多倒点油，下蒜末炒香，炒的时间稍长一点，出来蒜香后就可以放豆瓣酱和甜面酱了，喜欢吃辣可以再放在辣椒面和辣椒粉，讲酱炒香
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将酱炒出香味
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倒入香菇丁和肉丁继续炒，要不断翻炒，避免糊锅
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炒到酱和香菇肉丁差不多这样就可以出锅了，盛出放凉即可，放一天后再吃效果更好
