清蒸狮子头

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用料  

一小块
料酒 一汤勺
适量
猪肉馅 适量
五花肉(切成小粒) 适量(不能多于肉馅)
白糖 适量
鸡蛋 1
白菜/小青菜 适量
香葱 1-2根

清蒸狮子头的做法  

  1. 葱姜切末,五花肉切粒,再加上猪肉馅一个方向搅拌均匀,加一个鸡蛋(不要多加,会有彩蛋)加盐,然后继续搅,上图的样子就算好了

    清蒸狮子头的做法 步骤1
  2. 然后团成丸子,放进盘子中,盘子里面可以垫上白菜叶子,上蒸锅20分钟就好,时间根据丸子的大小定。

    清蒸狮子头的做法 步骤2
  3. 汤的话最好用鸡汤或者骨汤或者金华火腿汤,很显然我这不是(忘记了)

    清蒸狮子头的做法 步骤3
  4. 五花肉

    清蒸狮子头的做法 步骤4
  5. 这是肉馅

    清蒸狮子头的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-12-17 07:31:10
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清蒸狮子头的答疑

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