盐焗鹅翼

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用料  

鸭翅 1斤
鲁智深卤料包 1包
盐焗鸡粉 1/3包
适量
姜葱蒜 适量
红葱头 小半个
青红椒 各半个
熟芝麻 2勺
料酒 适量
海盐 2斤

盐焗鹅翼的做法  

  1. 鹅翼洗干净,把里面的毛清理干净
    水➕葱姜蒜苗结➕料酒➕鹅翼 煮15分钟后放凉
    鲁智深卤料包倒入高汤内➕糖煮25分钟后离火倒入鹅翼卤制半小时以上,卤制时间越久越入味(卤制时间短的可以调味料适当增加以保证足够味道)

    盐焗鹅翼的做法 步骤1
  2. 卤好的鹅翼控水后炸至表皮微焦黄

    盐焗鹅翼的做法 步骤2
  3. 留一点底油加入料头(葱姜蒜红葱头碎)炒香后加入炸好的鹅翼➕熟芝麻翻炒几下后离火撒入盐焗鸡粉翻拌均匀

    盐焗鹅翼的做法 步骤3
  4. 沙纸铺底摆好鹅翼用砂纸包好

    盐焗鹅翼的做法 步骤4
  5. 海盐炒热先放一层铺底后放入鹅翼包再覆盖一层海盐

    盐焗鹅翼的做法 步骤5
  6. 盐焗15分钟就基本很香了

    盐焗鹅翼的做法 步骤6
  7. 开吃开吃!比外面买的还好吃

    盐焗鹅翼的做法 步骤7
  8. 卤水可以卤点其他自己喜欢的食物哈

    盐焗鹅翼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-12-17 13:16:52
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