湖南腌萝卜干

6 人做过这道菜
总想着妈妈做的腌萝卜干,搜了好多食谱,感觉都不是我想要的样子,所以我就在我妈妈的指导下完成了我的第一次腌萝卜干,吃不了辣的姐妹可以少放一点辣椒面。

用料  

萝卜 2根
食盐 少量
辣椒面 少量

湖南腌萝卜干的做法  

  1. 萝卜切块,太阳充足的情况下晒2-3天左右

    湖南腌萝卜干的做法 步骤1
  2. 晒好的萝卜干用热水洗一下,捏干水分,晾晒半天左右。

    湖南腌萝卜干的做法 步骤2
  3. 加少量盐,少量辣椒面。搅拌均匀,然后装入瓶中即可。

    湖南腌萝卜干的做法 步骤3
  4. 然后放一周左右就可以吃了,吃的时候放了姜蒜热油爆香一下就超级美味了。

    湖南腌萝卜干的做法 步骤4

小贴士

做法简单,1.5kg的萝卜才腌制了这么小半瓶😂

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-12-17 13:40:22
2351 收藏


湖南腌萝卜干的答疑

  • 羁鸟之凰  2021-10-06  
    1
    一定要挂起来才行吗?我放簸箕里晒可能堆大多了下面的都发黑了!
    作者回复 2021-10-06  
    你放簸箕里面 晒薄一点,多翻几下
  • 妖怪爱吃肉  2021-12-13  
    0
    请问,可以用烘干机烘萝卜吗
    作者回复 2021-12-13  
    烘干机是啥 我没用过哎
  • 且听风吟955  2021-11-29  
    0
    要不要去皮呢
    作者回复 2021-12-01  
    不用阿
  • 羁鸟之凰  2021-10-04  
    0
    不放点酒腌?
    作者回复 2021-10-06  
    不放
  • 心安_0b6u  2021-09-23  
    0
    第一步是晾干吗
    作者回复 2021-09-23  
    嗯嗯 晾晒
  • HYLBB  2021-03-31  
    0
    这个需要用什么萝卜
    作者回复 2021-03-31  
    我就是买的普通白萝卜哎
  • 多肉在跳舞  2021-03-02  
    0
    步骤2我没晾晒,长毛了。
    作者回复 2021-03-20  
    过完水 还是要晒一下呢
  • 惜海曼_h0u8  2021-01-16  
    0
    腌制的时候不放点姜吗

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