解馋必备的手撕椒麻鸡😝

1⃣️鸡胸肉放到水里，加三片姜和两勺料酒，把鸡胸肉煮熟后捞出放在冷水中浸泡，鸡胸肉凉透后用手撕成丝；一个青椒也切成丝和鸡胸肉放在一个碗里


2⃣️锅里放半碗食用油和两勺花椒油，加一小把麻椒和花椒、一小把干辣椒、5个小米辣、5片姜、3瓣蒜，小火炸出香味后关火

3⃣️那一个小碗，碗里放两勺辣椒粉和一勺花椒粉，把刚刚炸好的油和香料倒在碗里，把花椒辣椒粉激出香味，然后加四勺生抽、半勺盐和半勺糖，搅拌均匀

4⃣️把搅拌均匀的调料临在鸡肉上，撒上葱花和香菜，淋半勺香油，拌匀后就可以装盘开吃啦

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