清炖羊肉汤（这是宁夏羊肉哦）
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人做过这道菜
c米儿
这次是为了记录我婆婆给我寄的宁夏羊肉以及教我的羊肉做法，哈哈，五斤羊肉，最后剩下10块羊骨头肉才想起来，传个菜谱，另外配料的量，自己适量哈
用料
清炖羊肉汤（这是宁夏羊肉哦）的做法
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喏，五斤宁夏羊肉，之前整理好的，分类冻起来
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我比较懒，不解冻，直接加冷水跟羊肉一起煮，里头放生姜，适量料酒，以及葱，大葱小葱都行，取决你家里有哪个葱，但是炖的过程最好用大葱，焯水我就随意用小葱，广东一根大葱，最便宜也要3块钱😭
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这不是打广告哈，我觉得这款料酒挺好用的，它不是食用酒精兑出来的，我在超市买的
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配料表可以看看
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我喜欢比较瘦点的肉，丧心病狂把肥的油给处理了，洗干净，另起锅水，里头放生姜，大葱段，适量料酒，大火烧开转小火炖2小时，出锅前放入一些枸杞即可。炖好的我就没拍哈，可以看装碗的样子👇🏻
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另准备一碗放入少许葱花和香菜，加入少许盐 ，胡椒粉（不喜欢也可以不放） 把滚开的羊肉汤舀进准备好碗里，加入羊肉就可以了，羊肉汤需要泡饼。 记着 如果觉得原汁羊肉汤太浓，可以另外拿一个锅加入少许水加热。
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喏，这个没放枸杞的
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啊，大口吃肉吧，汤真的很鲜
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虽然我是广东妹子，可是我很爱吃辣，红小米椒配酱油再放点辣椒红油，绝了，香死我了，上火的事情，吃完再考虑
小贴士
希望各位伙伴，不要因为我的锅来喷我，因为我懒得把砂锅搬出来了，怎么随心怎么来，家里如果是新鲜羊肉，可以洗干净，直接先把羊肉洗干净 切成大块，放入锅中加凉水盖过羊肉多些，开火，锅中放入生姜，葱段，料酒，水开了拿勺子撇去上边的浮沫，我这是冻过的羊肉，还是焯水比较好（广东的羊肉我就不建议这样做，因为味道不是一般的膻）
