纯手工肉松
6.9
综合评分
24
人做过这道菜
牛乐云
用料
| 生抽1 | 勺 |
| 盐3 | 克 |
| 料酒1 | 勺 |
| 姜3 | 片 |
| 鸡精 | 1克 |
纯手工肉松的做法
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37元1斤的里脊肉，买了43元.把肉切成小块
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加上盐，生抽，料酒，姜片，鸡精调味
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高压锅压25分钟.重点一定要把肉压烂
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肉用擀面杖压碎，再用不粘锅小火炒
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前程小火，大概炒1小时左右
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炒到松松绒绒，吃起来很酥脆，非常成功的黄金肉松就做好了
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这么多肉，才炒到150克，想想市面上那些动不动23十块钱给你来250克，都不知道用什么肉来炒，让人吃了真不放心
小贴士
肉一定要压烂
