牛肉切片加点油和盐巴,用地瓜粉抓匀,放几分钟
鸡蛋加点盐打散
笋干切小丁
香菇切好备用
青菜切2段
鸡蛋炒好加水加香菇和笋干,香菇和笋干越早放汤越鲜
水开后放荞麦,再开后放牛肉,煮至荞麦面能夹断即可放青菜,最后加调味盐出锅
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