酒酿浆果全麦可丽饼【健康小食】
8.9
综合评分
38
人做过这道菜
一只有猫病的Sunsun
因为下厨房可丽饼的方子都乱七八糟的，配比也没有特别让我满意的，而且一般还是喜欢做一人食的量，所以索性自己总结，留给自己用，这个配比的可丽饼，饼皮淡淡的甜，整体软软的，口感也很Q，半全麦半低粉，营养也更全面，也不会口感过糙。
搭配酒酿酸奶和酸甜的浆果真的很可，配一脸，酸酸甜甜就是我！
😂😂具体做法可以见之后在微博要出的vlog08～
搭配酒酿酸奶和酸甜的浆果真的很可，配一脸，酸酸甜甜就是我！
😂😂具体做法可以见之后在微博要出的vlog08～
用料
| 全麦可丽饼 | |
| 红磨坊细全麦粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 赤藓糖醇（爱乐甜） | 5克 |
| 椰子油 | 适量 |
| 辅料 | |
| 脱水酸奶 | 3勺 |
| 酒酿米（醪糟米） | 2勺 |
| 甘梅粉 | 适量 |
| 浆果（蓝莓，树莓，黑莓） | 适量 |
| 杏仁片 | 适量 |
酒酿浆果全麦可丽饼【健康小食】的做法
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1个鸡蛋、70g牛奶倒入盆里搅打均匀。
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15g红磨坊细全麦粉+15g低筋面粉筛入,加入赤藓糖醇，搅拌均匀后，静置一会。
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平底锅小火加热，锅内加入少许椰子油，稍稍擦一下锅底，不要有多余的油。加入一勺面糊，迅速离火转锅，刚好薄薄地铺满锅底。
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小火加热，面糊边缘熟了会翘起，就可以翻面了，关火用余温热饼。
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第二张饼的时候让锅子温度稍稍降一些，开小火，倒面糊，迅速离火转锅。（降温的好处是饼子不会立马凝固）
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做好的可丽饼卷起或者叠成小扇形。
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醪糟酸奶酱：酒酿米2大勺，脱水酸奶3大勺，搅拌均匀。倒在可丽饼上，搭配浆果类水果。杏仁片用平底锅小火烤变色撒在可丽饼上。最后整个饼上撒上薄薄的一层甘梅粉。
