1.所有材料混合均匀入锅中小火一边搅拌一边熬到118~120度左右,装入铺好油纸的模具冷却后切块。
期间要不停搅拌
2.成品是稍微软一些,入口即化的口感,比某口莲好吃,口感和它里面夹心差不多,贼好吃
3.如果喜欢硬一点的就熬到125度,我就是125度,再放熟杏仁混匀倒入不沾模具,整形,不要完全冷却后切,不烫就差不多可以切了,不然硬邦邦再切就是糖渣子了,用不完的奶油就这样消耗,好吃,还能快速把淡奶油用完了
❣️真的好好吃,所有人都说好吃的一款糖,边角料我都舍不得丢。
❣️软的硬的都好吃,硬的香,软的入口即化
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