一口销魂曲奇_美式_overnight
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人做过这道菜
合金小饺子
曲奇有什么难的，每个方子大同小异
但是!!! 一点点食材的小心思，加上一晚耐心的等待，你就会得到level up up的best cookie ever
(σ･ω･)σYO♪
秒杀任何一款市售，甭管文案多厉害，也不如新鲜出炉香喷喷的🍪🍪🍪
-经典美式曲奇，可能偏甜
-方子能做24块
-不要省略topping的海盐!!!
但是!!! 一点点食材的小心思，加上一晚耐心的等待，你就会得到level up up的best cookie ever
(σ･ω･)σYO♪
秒杀任何一款市售，甭管文案多厉害，也不如新鲜出炉香喷喷的🍪🍪🍪
-经典美式曲奇，可能偏甜
-方子能做24块
-不要省略topping的海盐!!!
用料
| 白砂糖 | 340克 |
| 黄糖 | 255克 |
| 焦化/融化黄油 | 340克 |
| 普通面粉 | 624克 |
| 海盐 | 7.5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 香草 | 1根 |
| 大号鸡蛋 | 2只 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 黑巧克力 | 453克 |
| Maldon sea salt(smoked） | 一点点 |
一口销魂曲奇_美式_overnight的做法
小贴士
-没有Maldon烟熏海盐可以用普通海盐替代，不要使用食盐
-冰淇淋勺用来挖面团可以很方便地控制面团大小和形状，而且不粘手
-如果面团不是冷冻的，或者面团较小，适当减少烘烤时长，主要观察饼干状态
-冰淇淋勺用来挖面团可以很方便地控制面团大小和形状，而且不粘手
-如果面团不是冷冻的，或者面团较小，适当减少烘烤时长，主要观察饼干状态
