鲜虾 | 4只 |
胡萝卜 | 适量 |
鲜虾去皮,去虾线用姜来去下腥,也可以替换成柠檬🍋
然后去腥后的虾肉和胡萝卜一起搅拌一下
用点动的时候,多搅打几次
芋头去皮切片蒸熟,我用的是荔浦芋头,更粉粉糯糯,当然,也可以用其他芋头代替
蒸好的芋头黏一下
加入搅拌好的虾肉
周岁以下的宝宝忽略加盐
可以加一些海苔芝麻粉调味
淋一些牛油果油或其他耐高温热炒油
水开后下丸子,两个勺子辅助团丸子,可以参考下面视频~
两个勺子用起来比较容易,也可以用虎口挤丸子,看自己爱好啦,成圆的即可~
丸子都飘起来就ok啦
做好以后,分装冷冻,随吃随取~