草莓黄油奶酪Strawberry buttercream

忘了一颗🍋

将草莓切丁 放入糖 小火慢慢熬 注意要一直搅拌哦 不然糖会焦掉 快熬好的时候滴几滴柠檬汁防止氧化 也让果酱不那么甜 *果胶析出粘稠后就熬好了！

②打发黄油：这是一张错误示范图… 黄油一定要软化好才容易打发 （用温水隔水软化）有点变成液体 软趴趴的就可以了 打发的时候可以适当加点糖 ！我打发了三次 第二次加入淡奶油 打发到发白

③把草莓酱拌入打发好的黄油里 再低速打发 直到二者融合

放入密封罐保存就可以了！用来抹蛋糕赛高！