新疆薄皮包子

200克面粉 110克水 2克盐 和面 和好面盖个盖子

开始准备馅料部分 250克羊肉切小丁 我用的羊腿 有瘦有肥

切120克皮芽子(洋葱) 也是切小丁

盐4.2克  适量孜然和黑胡椒 现磨的香料比较香

加适量清油和适量的水

拌匀就可以了

取出面团放砧板上揉匀

擀平 然后用刀分成方块形状

标了箭头 我用了超级简单的包法
包的时候把蒸锅的火打开 包完刚好水也开了

水沸了再入锅哦

我包了两层 很快就包完了

蒸18分钟就可以出锅啦

18分钟到啦

包子很香呢

撒些黑胡椒 超级好吃的薄皮包子就完成啦 ！
一口咬下去绝了 还会流汁呢！

也可以包成传统形状的 左边三个褶子 右边三个褶子  捏一下 上面提一提就搞定了 (面团演示有点潦草 改天做薄皮包子的时候传个新的>_< ）