金玉满堂面包

除黄油外，先液体后粉类的顺序，发酵

揉至成团，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟，揉至扩展阶段

接着面团发至2倍大

把发好的面团取出排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟

准备好材料

取一个松弛好的面团，擀成长型，下端擀的薄一些，然后用刮板在下端切5刀

在面片上端放肉松 葱花  香肠碎

从上而下卷起来

捏紧两端的收口

放入烤箱发酵，放一碗热水，发至两倍大

发酵完取出，在面包上刷鸡蛋液

撒芝麻

提前预热180度，上下都180度，时间设置15分钟，最后五分钟要多观察。

成品