买老豆腐，一定是老豆腐，控水后切成约3厘米小块。菌粉加入凉开水搅拌均匀，过滤一下渣子。
将豆腐在菌液里打个滚，均匀摆到蒸锅里，盖好盖子捂严实。
室温22度，一天后就长出白绒绒，两天后已经是这样了。
第三天的样子，是不是超可爱！三天后就差不多好了，是不是比稻草发酵的更干净卫生！
上传你做的自制毛豆腐
环肥艳瘦
