孩子都爱吃的椒盐豆腐鱼
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人做过这道菜
木子李ls
用料
孩子都爱吃的椒盐豆腐鱼的做法
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豆腐鱼还有其它不同叫法的，你们那叫什么？
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鱼对着中间骨切 ，把上下两片鱼肉切出来，中间骨的位置大人吃，上下两片肉孩子吃
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刀贴着中间骨 这样切
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再切小块
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鱼加入鸡蛋清，盐 料酒 姜 抓均匀腌制一下
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狗狗也想吃 哈哈
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调一个粉浆 ，淀粉 面粉各小半碗，加入一个蛋黄
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搅拌后加入椒盐
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鱼沾上面浆就可以炸了
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试油温，滴入一滴粉浆，会迅速浮起就可以了
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中火 下锅炸
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开饭 …
小贴士
豆腐鱼有骨 但很软很细 炸后吃不出来的，中午一条大骨炸了大人吃，小孩就吃两边肉就行
