低脂🍅番茄虾滑豆腐浓汤

西红柿表皮切十字花，烫水去皮后，切成小丁。喜欢吃大块西红柿的人可以一半切丁一半切块。

洋葱、香菇切丁，蒜切碎，玉子豆腐切块。以上材料处理后分别放置待用。

热锅下少量油，放洋葱和蒜末炒香。

放入西红柿丁翻炒出汤，加入一勺酱油，一勺番茄酱，加盖炖煮，将西红柿充分煮化，成浓稠状。火不要太大，以免烤干。

西红柿充分出汤后，加半汤碗水，并几粒花椒去腥。

煮开后放入香菇和豆腐，放盐，加盖煮开。

香菇煮熟后，加入虾滑。可以用勺子一勺一勺下，也可以将虾滑放入三角形装裱袋，一块一块挤入。下入后稍微搅拌一下。

虾滑要煮五到十分钟，取决于大小。

出锅后，加些研磨的黑胡椒，没有研磨瓶也可以直接放胡椒粉。