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酱爆章鱼腿，隔壁孩子都馋哭了

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用料  

章鱼腿 500克
洋葱 适量
老抽 半勺
生抽 1勺
料酒 1勺
豆瓣酱 半勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 半勺
白芝麻 适量
姜 6片
蒜 2瓣

酱爆章鱼腿，隔壁孩子都馋哭了的做法  

  1. 起锅烧水，章鱼腿在水里焯熟后切成条状

    洋葱切碎备用

    姜、蒜切碎备用

    酱爆章鱼腿，隔壁孩子都馋哭了的做法 步骤1

  2. 生抽、料酒 各一勺
    老抽、豆瓣酱 各半勺
    调成汁

    酱爆章鱼腿，隔壁孩子都馋哭了的做法 步骤2

  3. 孜然粉、白芝麻各一勺，辣椒粉视情况加
    搅拌成调料粉备用

    酱爆章鱼腿，隔壁孩子都馋哭了的做法 步骤3

  4. 热锅滚油，倒入姜蒜爆香

    倒入洋葱翻炒几下，倒入章鱼腿翻炒10秒

    倒入调料汁，翻炒均匀

    倒入调料粉，翻炒均匀后出锅

    酱爆章鱼腿，隔壁孩子都馋哭了的做法 步骤4

小贴士

1.洋葱和章鱼腿翻炒的时间可以短一些
2.不用加盐

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2020-12-18 16:20:46
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