一次就成功的手指饼干~

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配方借鉴的,先尝试一下,为了以后做提拉米苏,哈哈哈,但是还是觉得甜,各位可以再减掉10克糖。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
细砂糖 45克(15克放蛋黄,30克放蛋白)

一次就成功的手指饼干~的做法  

  1. 材料准备。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤1
  2. 蛋黄➕糖搅拌再用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变淡,我用的土鸡蛋,颜色有些深。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤2
  3. 烤箱预热170度。蛋白分三次➕糖打发至干性发泡。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤3
  4. 取三分之一蛋白和蛋黄液翻拌,再全部倒入蛋白中翻拌均匀。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤4
  5. 倒入面粉继续翻拌均匀。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤5
  6. 放裱花袋开始挤。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤6
  7. 有点丑,哈哈哈

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤7
  8. 两盘。放烤箱中层170度烤20分钟。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤8
  9. 出炉,很香,就是有些甜。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤9
  10. 很酥脆。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤10
  11. 一下吃了3根。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤11
  12. 挺喜欢吃。

    一次就成功的手指饼干~的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-12-18 16:34:52
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