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红烧鲫鱼

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荼靡女人的厨房  荼靡女人
同事老公自己钓的野生鲫鱼

用料  

鲫鱼 若干 条
蒜 3-5 瓣
姜 3-5 片
葱 一把 根
老抽 2 勺
生抽 5 勺
盐 3 克
料酒 2 勺
白糖 4 克
辣椒 2 个

红烧鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼去鳞片内脏洗净沥干，撒上少许盐腌制半小时

    红烧鲫鱼的做法 步骤1

  2. 不粘锅下油下至油开，辣椒生姜大蒜爆炒出香味

    红烧鲫鱼的做法 步骤2

  3. 鲫鱼下锅

    红烧鲫鱼的做法 步骤3

  4. 煎至两面金黄

    红烧鲫鱼的做法 步骤4

  5. 倒入料酒，生抽，老抽，白糖，盐(盐根据个人口味可放可不放)

    红烧鲫鱼的做法 步骤5

  6. 加入开水没过鱼1厘米左右，大火煮开转中火，放入葱

    红烧鲫鱼的做法 步骤6

  7. 待到汤汁差不多半干关火，起锅

    红烧鲫鱼的做法 步骤7

  8. 装盘，又香又鲜的美味红烧鲫鱼来啦

    红烧鲫鱼的做法 步骤8

小贴士

喜欢吃鱼可以一直大火直至收汁，喜欢喝汤的大火煮开后小火20分钟，同样美味哦

上传你做的红烧鲫鱼

 

红烧鲫鱼相关分类

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该菜谱发布于 2020-12-18 19:04:47
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