芝士火腿司康

Name: 芝士火腿司康
Ingredients: 30克黄油（冻硬）; 1克盐; 8克泡打粉; 138克低筋面粉; 15克细砂糖; 15克代糖; 37克牛奶; 57克淡奶油; 2条火腿; 20克芝士

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这个司康呢，一开始是在甜点书上学来的。甜点书很创新，书上是“大蒜韭菜司康”。抱着说不定也好吃的心态做了一次，烤好后，一直到司康坏了都没人吃🙄
耐不住潮汕人就是喜欢咸甜！吃甜点总得有咸的来点缀，用冰箱里总会有的火腿代替了大蒜，芝士可下可不下。如果再不下就要坏了，你就赶紧用用吧啊😘

用料

黄油、低筋面粉、盐、糖一起搅拌。
如果没有搅拌机，可以用手搓混合均匀。
用手将黄油碾碎，和粉类混合一起，混合好后像沙砾一样就好了。就像给黄油小分子穿上面粉衣服，又不是全部都揉碎融合。
将黄油面粉倒入大盆，加入牛奶和淡奶油。用刮刀搅拌混合。
不要用力挤压，会导致出筋。
加入火腿肠和芝士，混合均匀。不要揉搓。
捏成喜欢的形状，保鲜膜包起来。冰箱冷藏一晚。
隔天取出，切成喜欢的形状。送进烤箱～
参考温度时间：烤箱180°15分钟。
出炉！！！
每台烤箱温度都不一样，摸索出自己烤箱脾气后，以自己烤箱温度为准哦！