胡萝卜核桃蛋糕
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人做过这道菜
爱美食的胖胖鱼
这款蛋糕味道很特别，淡淡的肉桂味夹杂着核桃香，混合着奶酪味。可能是在外网上翻译过来的，总之我没吃过，希望大家试试。
用料
| 胡萝卜 | 80g |
| 核桃仁 | 40g |
| 鸡蛋+玉米油 | 2个+50g |
| 白砂糖+黑糖 | 60g+40g |
| 牛奶+原味浓稠酸奶 | 25g+30g |
| 低筋面粉+泡打粉+小苏打 | 130g+3g+2g |
| 肉桂粉 | 2g |
| 奶油奶酪+糖粉 | 150g+20g |
| 淡奶油 | 10g |
胡萝卜核桃蛋糕的做法
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将胡萝卜擦成细丝80g
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将烤熟的核桃切碎
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鸡蛋和玉米油混合均匀
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先将黑糖和白砂糖混合均匀后倒入鸡蛋混合液里搅拌均匀。
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再将牛奶酸奶混合好后倒入混合均匀。
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将面粉、泡打粉、小苏打过筛放入，并搅拌均匀。
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最后放入事先准备好的肉桂粉，核桃碎，胡萝卜丝，并搅拌均匀。
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装入底部和四面都铺了油纸的模具中，建议大家用磅蛋糕模具。放入预热180度的烤箱烘烤45分钟。
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烘烤凉凉后，将奶酪和糖粉加奶油的混合物抹到蛋糕上面，用保鲜膜包裹放入冰箱，冷藏食用
