1.蛋黄蛋白分开,蛋白先放冷冻室,烤箱预热175度
2.金桔汁➕玉米油充分混匀,混匀筛入低粉搅匀,加入蛋黄继续搅匀。
3.蛋白分三次加糖打发至提起打蛋头蛋白是小弯勾的状态,再分三次将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,入模,震几下模子震出大气泡
蛋白霜
先取三分之一蛋白霜混匀蛋黄糊
再把混匀好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜里
最后的面糊
4.175度中下层35分左右大家根据自己的烤箱灵活调整
5.烤好以后倒扣放凉脱模模即可
🌟金桔汁我是随手加的水,料理机能打动的水量即可
大人小朋友都可以吃的一款戚风蛋糕
超级清新的一款戚风蛋糕
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