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红烧猪蹄

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不二徐-的厨房  不二徐-
爸爸👨🏻说 我小时候特别爱吃猪蹄

用料  

猪蹄 半只
冰糖 3勺
老抽 3勺
八角 5一6个
桂皮 1块
料酒 3勺
生抽 3勺
香叶 4片
干辣椒 2个
啤酒 1瓶

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄冷水下锅 加入葱姜料酒大火煮开 焯水去浮末

    红烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 配料

    红烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 冰糖小火融化 炒至焦糖色加入猪蹄翻炒均匀

    红烧猪蹄的做法 步骤3

  4. 炒至金黄色加入配料

    红烧猪蹄的做法 步骤4

  5. 炒好的猪蹄倒入高压锅或者砂锅中 加啤酒焖至15分钟
    炖好的猪蹄倒回锅中小火收汁加生抽老抽再次上色

    红烧猪蹄的做法 步骤5

上传你做的红烧猪蹄

 

红烧猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2020-12-19 11:51:38
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