最简单的蛋挞

1.两个鸡蛋打散，🥚🥚加入细砂糖搅拌均匀

2.加入牛奶🥛混合均匀，全程一个打蛋器就可以搞定了，所以动作一定要轻，每次混合不要太用力，不要打出太多的气泡，(如果不想过筛的话这步一定要轻)，

3.蛋挞液至少过筛两遍更细腻，

4.烤箱提前10分钟200度预热，
蛋挞皮无需解冻倒入蛋挞液8分满，我一般蛋挞皮比较小的话就倒9分满，30L的烤箱只能烤12个，送入烤箱中层上下火200度25分钟，根据自家的烤箱脾气来观察，蛋挞表面呈焦糖色或者金黄色即可出炉，趁热更好吃。