🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶

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在Costa咖啡的小红书主页看到,一开始不确定是不是中看不中喝的那种,于是亲身实践了一下,结果发现真的是一种神仙冬日饮品。官方发布的配方是用来做拿铁的,由于今天早上我喝过咖啡了,就把配方稍微改了一下,换成做奶茶。秋冬是栗子上市的好时节,细腻的栗蓉有着独特的口感,配上浓郁的伯爵红茶,下雪天窝在家里来一杯暖身暖心真的再好不过了。

用料  

牛奶 50ml
伯爵红茶 1包
栗子 100克
细砂糖 10克
奶油 适量
冰块 适量
开水 150ml

🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法  

  1. 栗子加少许牛奶,用擀面杖碾成泥,越碎越好

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤1
  2. 碾碎的栗子蓉加白砂糖在锅里翻炒

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤2
  3. 炒好的栗子酱应该是这样细腻的

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤3
  4. 把栗子酱涂满杯壁

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤4
  5. 杯中可以加冰块

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤5
  6. 冲泡伯爵红茶

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤6
  7. 冲好的红茶倒入杯中

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤7
  8. 再加入牛奶,牛奶和红茶的比例为1:3

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤8
  9. 冲好后轻轻搅均,注意不要碰到杯壁的栗子蓉

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤9
  10. 挤上打发好的淡奶油,挤出一朵花

    🌰神仙喝法,栗香伯爵奶茶的做法 步骤10
  11. 这样就可以喝啦,也可以在奶油上撒些栗子碎或者干果进行点缀

小贴士

1. 炒栗子酱的糖已经减少了,不要再减糖了
2. 冰块可加可不加
3. 伯爵红茶换成速溶咖啡,你将得到一杯栗香拿铁
 

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该菜谱发布于 2020-12-19 13:32:39
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