电饭煲煲仔饭

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冬日居家美食分享,懒人必备电饭煲煲仔饭。煲仔饭必备腊肠,腊肠是煲仔饭的灵魂。腊肠是同事送的湖北的腊肠,可以用眉州东坡的肠也很好吃,够咸够辣,有跟我一样重口味的可以试试。

用料  

大米 4杯
香肠 2根
香菇 5朵
小油菜 5颗
蚝油 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
味淋 1勺(没有可在调料中加半勺白糖替代)

电饭煲煲仔饭的做法  

  1. 米洗净,泡10分钟。香菇洗净,切丁。肠切片

  2. 米放入电饭煲,将切好的腊肠和香菇铺在米上面。将调料混合搅拌,倒入锅中。再加水,没过食材即可。(可按放米的杯数对应电饭煲刻度加水,4杯米就加水到刻度4。)按下煮饭键。

    电饭煲煲仔饭的做法 步骤2
  3. 油菜洗净,开水焯熟备用。

    电饭煲煲仔饭的做法 步骤3
  4. 待距离饭煮好还剩3分钟时,将焯好的油菜放入电饭煲里,继续煮饭。如果不知道时间,可在电饭煲跳键后放入,然后再按下煮饭键直到再一次跳键,就做好啦。

    电饭煲煲仔饭的做法 步骤4
  5. 超级简单美味!

    电饭煲煲仔饭的做法 步骤5

小贴士

1、本身腊肠有油有咸度,所以米中没有加油,生抽我只放了1汤勺,不然会咸。可根据个人口味调整。
2、增加香菇提鲜,配上腊肠,简直了。
3、还可以煎个蛋盖在饭上,无敌煲仔饭!
 
该菜谱发布于 2020-12-19 14:06:13
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