辣炒蛤蜊

Name: 辣炒蛤蜊
Ingredients: 一斤蛤蜊; 少许辣椒; 少许醋; 少少许盐; 少许葱; 少许姜

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nono一个人吃饭

嗯，生活在海边，吃这道菜是方便美味的~

用料

蛤蜊	一斤
辣椒	少许
醋	少许
盐	少少许
葱	少许
姜	少许

辣炒蛤蜊的做法

锅内倒油，七成熟后放入葱姜爆锅。
将洗好的蛤蜊倒入锅内，大火翻炒几个来回。
将红辣椒放入翻炒，放一点点盐和少许醋翻炒。盖上锅盖闷两分钟。
打开锅盖，蛤蜊已经全部开口，可加一点鸡精，再翻炒几下即可。
成盘，非常美味。

小贴士

1，注意因为蛤蜊已经带有咸味（海货），所以加一点点盐即可。

2，本人喜欢吃酸辣的味道，所以一般做这道菜都会加入少许醋。

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该菜谱发布于 2012-09-09 22:17:55

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