圣诞番茄红烩牛肉饭
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人做过这道菜
智慧树-4
没有番茄一样可以做西餐口味的红烩牛肉饭。作为一名70后资深老阿姨😊，大概还是童心未泯😜，总喜欢在节日里做些应景的美食来衬托节日气氛。好侍番茄红烩调料真是太方便了，省时省力，上色调味一步到位，让我们在家就能吃上西餐的味道，喜欢的亲们可以试试呦。
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 好侍番茄红烩调料 | 半盒 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 米饭 | 一碗 |
| 西红柿皮（圣诞老人帽子） | 半个 |
| 芝士片（圣诞老人胡子、帽檐、鼻子、小部件） | 1片 |
| 火腿（圣诞老人脸） | 1片 |
| 海苔（眉毛） | 四分之一片 |
| 黄瓜（装饰小部件） | 几片 |
| 胡萝卜（装饰小部件） | 半根 |
圣诞番茄红烩牛肉饭的做法
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准备食材，牛肉切块焯水备用
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牛肉切小块入冷水焯一下，水开牛肉变色后捞出，淋干水份备用
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洋葱切块、土豆、胡萝卜切小滚刀块备用，胡萝卜用的自家种的黄心红皮
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锅热放油，油热下葱段、姜片煸出香味，倒入牛肉翻炒，加料酒、生抽、水炖一个半小时
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炖至牛肉软烂，放少量盐（因为一会儿要加红烩调料所以不用加太多，有底味就可），加入胡萝卜、土豆块继续炖十五分钟后，加洋葱和半盒好侍番茄红烩调料，炖至汤汁浓稠即可
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摆盘，煮好的米饭装入模具压实，扣出圣诞老人的轮廓，提前将火腿片、海苔、芝士片、胡萝卜、黄瓜用模具刻出胡子、帽子、眉毛、礼物、雪人等部件，按顺序组装好放盘子中间，周围盛上炖好的牛肉，点缀上刻的小装饰部件，一份可爱的圣诞番茄红烩牛肉饭就做成了。
