跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看

Name: 跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看
Ingredients: 克高筋面粉300; 1个50-60g鸡蛋; 50克细砂糖; 3克盐; 4.5克耐高糖干酵母; 135克牛奶; 50克老面; 25克无盐黄油; 馅料（巧克力奶酪）; 30克水滴巧克力72%; 15克黄油; 15-20克糖; 20克奶油奶酪; 馅料（椰蓉蔓越莓）; 30克黄油; 20克糖粉; 25g全蛋液; 10克奶粉; 50克椰蓉

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一堆面包Handmade

最近又到了懒惰期，感觉对什么人事物都提不起兴趣和激情！这周闲来无事翻了翻菜谱，全都是雪花包～圣诞节快到了，虽然禁了洋节，但是气氛一定要有的呀！
        于是跟风做了这个雪花包，一份300g干粉的量分了两个做，第一次烤的时间有点长，第二次调整时间，正好想看一下六角的效果，于是给你们呈现一下，哈哈哈……用我老公的话说是“大呲花”
        配方是两个量哦～大小就是……你伸出手来比手还大一圈。其实我感觉刚刚好，仅供参考吧～主要是好玩儿
   要补充一下，下厨房真是太友好了😭太久没有感受过不p图不拼图就直传的快感了！好爽！

用料

高筋面粉300	克
鸡蛋	1个50-60g
细砂糖	50克
盐	3克
耐高糖干酵母	4.5克
牛奶	135克
老面	50克
无盐黄油	25克
馅料（巧克力奶酪）
水滴巧克力72%	30克
黄油	15克
糖	15-20克
奶油奶酪	20克
馅料（椰蓉蔓越莓）
黄油	30克
糖粉	20克
全蛋液	25g
奶粉	10克
椰蓉	50克

跟风圣诞雪花包 | 原来八角真的比六角好看的做法

最好先做馅料，我做了两种，一种椰蓉蔓越莓一种巧克力奶酪。做法都很简单，巧克力是隔温水搅匀，椰蓉是先搅拌黄油和糖👉🏻蛋液👉🏻奶粉👉🏻椰蓉👉🏻蔓越莓（可以搅拌里面也可以单独撒）
揉好的面分割成八分（两个量）
松弛20分钟后杆圆直径15㎝
一层面一层馅料，重复步骤到👇🏻
都铺完馅料结束后按一下，稍微杆一下
中间用任意圆形印上做标记开始分割平均分成16份👇🏻像这样
然后两两向外旋转两圈尾部捏紧👇🏻
像这样，巧克力涂抹的时候馅料一定不要抹太满，周围空出来0.5-1㎝，要不然整形的时候就是灾难现场，也别问我怎么知道的
发酵箱30度湿度80发酵25-30分钟后撒高筋面粉放几颗核桃放进预热好的烤箱里
风炉160度15-17分钟刚刚好
六角，哈哈真的不太好看～
成品