半斤虾,1份青口,青口刷干净,其实如果有散卖,可以有白贝,鱿鱼等等。
虾去头去虾线,自己吃这样简单方便,也可以不去头,好看点。
青口壳看起来脏脏的,刷好后烧水,开壳,去掉一半壳,清理干净。
因为蔬菜有点多,后来冬阴功酱是放了一包半,可以自己调节;
椰浆也只放了一半。
蘑菇,胡萝卜,洋葱,西红柿,
可以放油在锅里炒软,也可以直接熬汤。
一锅水,放入冬阴功酱,素菜熬10分钟,胡萝卜番茄软了以后,放入嫩豆腐,煮几分钟。
放入青口,虾
虾变色后,摇匀椰浆,放一半,按自己喜好试下味道,不够可以调整。
放点香菜,出锅
铃说,喝这个汤太舒服了。