恩平濑粉
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人做过这道菜
包包Bao
这个量一家人6-7个人吃
用料
恩平濑粉的做法
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恩平濑粉干提前一晚冷水浸泡。
第二天冷水下锅（多点水）煮开。关火焖15分钟
开盖拿一条试试够不够软，不够软再煮一下焖多次（因为每个人卖的不一样，有粗有细）
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濑粉煮好，用冷水冲一次，用个盆沥水装起备用就可以了
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花生提前一晚放入冰箱浸泡
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莲藕和花生用电高压锅压40分钟
冬菇或者茶树菇泡发备用
陈皮用温水泡起，刮去里面白色的东西备用
鸭肉焯水 -
锅里加入水，所有材料倒进去，煮开后用中小火煮两个小时。最后调味。
盆里放濑粉，加入汤，葱花，可以了
（装汤的时候要小火保持热度，这样比较好吃）
