超简单牛轧糖
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人做过这道菜
下山虎虎
小朋友们强烈要求吃牛轧糖，虎哥就做了。😂😂
掌握以下几个重量比例关系，做牛轧糖超简单
棉花糖：干果=1：1
棉花糖：奶粉=2：1
棉花糖：黄油=5：1
其中，干果=【花生，腰果，蔓越莓干，葡萄干，黄桃干，山楂…】
奶粉里可以加可可粉15克，抹茶粉6克，椰子粉15克等（我已验证过的加入量），但总重量须满足上面第二个关系式。
各种花式牛轧糖统统都可以参考此公式做出来！😜😜😂😂
掌握以下几个重量比例关系，做牛轧糖超简单
棉花糖：干果=1：1
棉花糖：奶粉=2：1
棉花糖：黄油=5：1
其中，干果=【花生，腰果，蔓越莓干，葡萄干，黄桃干，山楂…】
奶粉里可以加可可粉15克，抹茶粉6克，椰子粉15克等（我已验证过的加入量），但总重量须满足上面第二个关系式。
各种花式牛轧糖统统都可以参考此公式做出来！😜😜😂😂
用料
超简单牛轧糖的做法
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黄油小火全部融化。
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加入棉花糖。小火。
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小火，棉花糖全部融化。
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加入奶粉。小火。
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全部混合均匀，成乳胶状，不粘硅胶铲。
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注意：关火后，加入干果类。
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混合均匀。
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放入烤盘（垫油纸），整形为厚度1.5厘米厚的方块。
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放冰箱冷藏，变硬，但用手指稍稍用力按下，表面产生小窝窝，这种硬度，就可以切块了。
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看这个小窝窝。
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切块。
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小火是这样的。
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加了抹茶粉的牛轧糖。
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加了花生，黄桃干，葡萄干，山楂。
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好吃，神仙口感！😄😄
