雪媚娘皮用料 | |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 25克 |
细砂糖 | 55克 |
糯米粉 | 125克 |
玉米淀粉 | 35克 |
雪媚娘馅料 | |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
芒果 | 1个 |
蓝莓 | 适量 |
草莓 | 适量 |
奥利奥 | 适量 |
熟糯米粉 | 适量 |
首先把雪媚娘皮的用料全部放进无水无油的盆里,搅拌均匀无颗粒状。
过筛后的样子,如上图
保鲜膜包好,用牙签扎点儿小洞。冷水上蒸锅,上气后转小火蒸30分钟,拿出备用。
不烫手时加入融化好的黄油,揉至光滑放入冷藏室备用。
这时可以炒一些熟糯米粉,干锅直接放入糯米粉,小火炒至微微泛黄即可。熟糯米粉是用来做为补面的作用,不粘手呦!(谢谢朋友提出的问题,及时改正过来大家做起来会更清楚)
淡奶油加入糖打发如图即可
如图,类似包包子一样,加入奶油备好的水果粒或奥利奥碎,再加入奶油包好。
装盒ok啦!