儿菜全部洗净。
切条,加48克盐腌制。
晾至水份半干。(最好用滤网悬挂晾干)
晾好后装盆。
准备白酒,普通高度白酒就可以。
加味精、白糖、花椒面、干辣椒面、生抽、香油、熟油辣椒、少量白酒。
加芝麻。
拌匀。
可以尝一下味道,不够的再加,需要腌制1天再吃才入味。
好吃又方便。
这种做法可以最长冷藏保存1个月时间,为了健康,建议在2周内吃完,所以不要一次做太多哟。
上传你做的麻辣儿菜
以上留言由作者回复后显示