1.牛排骨下冷水+生姜+料酒/葱结 焯四分钟。冷水洗净备用。
2.热锅下油，姜片煸炒（葱）倒入排骨翻炒+盐+生抽炒干 +料酒（略多） 翻炒 +没过牛排的水闷煮三分钟
3，香料：3-4干辣椒，8粒花椒，2个八角，4-5香叶，一小片桂皮，一颗白蔻
放入高压锅大转小火13-15分钟，后静置。去油调味。
香菜 小葱，胡椒粉，香味四溢！
上传你做的炖牛排骨/红烧牛排汤
aries羊儿
