有灵魂香味的--香菇牛肉酱（可拌面可拌饭可做火锅调料）
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人做过这道菜
矢车菊小姐
当我写这个香菇牛肉酱的配方，隔着屏幕仿佛还能闻到香味，仔细回味下舌尖还有牛肉的鲜、香、嫩，加上鲜嫩肥厚的香菇，是嚼劲十足的香菇牛肉酱。当香嫩和嚼劲和谐被享用时，满满一口，香味就在嘴里怦然释放。
用料
有灵魂香味的--香菇牛肉酱（可拌面可拌饭可做火锅调料）的做法
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1.牛腱子不要完全解冻，会比较容易切。
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2.先切成颗粒。
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3.剁成肉馅，但也不用剁的很细碎，带点颗粒感会比较好。
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4.泡发后的香菇备用。
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5.切成丁的香菇丁。
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6.准备好花生和白芝麻，领香。
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7.不用油，直接炒制花生和白芝麻备用。
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8.炒制完毕的花生吹掉红衣，豆瓣酱也备用。
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9.大蒜和洋葱切丁备用。
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10.油略微多一点，洋葱下油锅煸炒至香。
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11.放入蒜粒一起煸炒。
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12.煸炒至极香。
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13.放入牛肉继续炒制。
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14.炒至牛肉变色。
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15.加入香菇丁继续翻炒。翻炒至全部材料混合在一起。
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16.加入花生粒，继续炒（花生粒装在保鲜袋里碾成颗粒并吹掉红衣）
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17.最后加入2勺豆瓣酱，混合均匀继续炒制。
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18.在锅里一边炒一边炖，阵阵香味浓郁四处飘散。
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19.所有材料混合一起，炒制完全融合。
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20.最后一步撒上刚才炒制好的芝麻。
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21.一锅有灵魂香味的香菇牛肉酱完成了。
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22.煮一些面，舀一勺酱，是醍醐灌顶的美味。
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23.和牛肉酱混合在一起的面条也顿时是人间最美味！
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24.放入储存罐中，毫无添加剂，放冰箱里，用干净的勺子🥄舀出来吃。拌面拌饭拌一切都毫无压力！
小贴士
1.油用没有气味的食用油。
2.花生可以不加也没事，喜欢辣的小伙伴，可以加辣酱。
2.花生可以不加也没事，喜欢辣的小伙伴，可以加辣酱。
